Italia: i consumi di frutta e verdura / Novembre 2022

L’andamento degli acquisti di frutta e verdura fresca per il consumo domestico delle famiglie italiane nel mese di agosto 2022.

Il report contiene:
1. Acquisti al dettaglio di ortofrutta a novembre 2022
2. L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole, frutta secca e a guscio
3. L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole e IV gamma
4. La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5. La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6. Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7. Acquisti di biologico
8. Grafici per specie

Per maggiori informazioni contatta Daria Lodi  
Pubblicato il: 23 Gennaio 2023
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Descrizione

Chiunque segua le evoluzioni dei mercati al consumo nazionali ha ben presente qual è la situazione che, da qualche mese, va delineandosi e come l’attuale forte contrazione degli acquisti accompagnata da un’altrettanta impennata dei prezzi siano ancora lontani dall’aver toccato l’apice. Analizzando i dati GfK sull’andamento dei consumi domestici, l’ortofrutta ne esce decisamente ammaccata. Partendo dal dato in volume il mese di novembre riesce a mantenersi – di poco – ancora al di sopra delle quattrocentomila tonnellate con esattamente 405 mila tonnellate. Rispetto allo stesso mese dell’anno precedente le famiglie hanno acquistato 40 mila tonnellate in meno, -9% delle quantità.