Descrizione
Nel mese di maggio di quest’anno le famiglie italiane hanno acquistato per il solo consumo fresco e domestico di 388 mila tonnellate di ortofrutta, con un differenziale sullo stesso mese dello scorso anno del -9%: in valori assoluti si tratta di circa 40 mila tonnellate in meno sull’anno. Su base cumulata da inizio anno nel nostro Paese sono stati acquistati poco più di 2 milioni di tonnellate di frutta e verdura, nei soli primi cinque mesi di questo 2023 si registra un ammanco del -8% pari a 169 mila tonnellate. Numeri poco rassicuranti per questo periodo dell’anno nel quale l’affacciarsi sul mercato le primizie e le specie estive sono spesso in grado di scuotere il consumatore verso frutti ed ortaggi tipici dei mesi più caldi, cosa che, come vedremo di seguito, non si è verificata.
