Italia: i consumi di frutta e verdura biologica / 2025

Dopo il recupero avviato nel 2024, il mercato dell’ortofrutta biologica consolida la propria crescita. Nel 2025 gli acquisti domestici delle famiglie italiane raggiungono 594 mila tonnellate, in aumento dell’11% rispetto all’anno precedente, mentre la spesa supera 1,45 miliardi di euro (+11%). La crescita è sostenuta soprattutto dall’aumento delle quantità acquistate, con un prezzo medio sostanzialmente stabile.

Il report contiene:
1 Le dinamiche del mercato al dettaglio del biologico: quantità, valore e prezzo medio
2 L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole
3 L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole
4 La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5 La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6 Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7 Acquisti per tipologia di famiglia
8 Appendice statistica