Italia: i consumi di frutta e verdura biologica / 2022

La situazione di consumo di ortofrutta, nel complesso, non sta attraversando un momento particolarmente positivo anzi: frutta e verdura da diversi anni evidenzia cali di acquisto importanti ed in questo panorama generale la componente biologica non è indenne.
Nel corso dell’ultimo anno in esame in Italia sono state acquistate 308 mila tonnellate di ortofrutta biologica, una quantità inferiore del -9% ai volumi dell’anno precedente quando furono circa 339 mila.

Il report contiene:
1. Le dinamiche del mercato al dettaglio: quantità, valore e prezzo medio
2. L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole
3. L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole
4. La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5. La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6. Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7. Acquisti per tipologia di famiglia
8. Appendice statistica