Il 31 ottobre 2025 alle ore 17, nella cornice del Ferrara Food Festival, si terrà un incontro dedicato alla valorizzazione della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, presso il PalaSimaBio (in Piazza del Municipio).
Per l’occasione interverranno Paolo Bruni, Presidente di CSO Italy, e Giuliano Donati, Presidente del Consorzio Pera dell’Emilia-Romagna IGP, per approfondire il valore della filiera e la promozione del prodotto nel territorio emiliano-romagnolo.
A seguire avrà luogo uno show-cooking con degustazione a cura dello chef Michele Bacilieri del Ristorante Cucina Bacilieri di Ferrara, che presenterà il suo PeraMisù, una raffinata reinterpretazione del tiramisù con la pera.
Nella locandina dell’evento tutti i dettagli.