Italia: i consumi di pere / 2023

Continua la discesa delle pere: sono sempre meno i volumi e le famiglie che, rispetto al passato acquistano pere per il consumo fresco e domestico in Italia. Da frutto molto presente sulle tavole, oggi le pere scendono al decimo posto della classifica delle specie più acquistate nell’arco dell’anno, precedute da prodotti spiccatamente stagionali come le pesche o l’uva da tavola.

Il report contiene i dati inerenti:
– Le dinamiche del mercato al dettaglio delle pere: quantità, valore e prezzo medio
– La penetrazione, il consumo e la spesa media per famiglia
– Distribuzione temporale dei consumi
– Distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– Distribuzione degli acquisti per aree geografiche
– Distribuzione degli acquisti per composizione famigliare e responsabile acquisti
– Acquisti di merce sfusa e confezionata
– Acquisti di biologico
– Appendice statistica