Italia: i consumi di albicocche / 2023

Le albicocche, la specie analizzata in questo report non è certamente fra quelle più acquistate dalle famiglie italiane, rappresentano infatti solamente il 2% del totale acquisti di frutta nel nostro Paese ma, fra le drupacee si trovano alle spalle solamente delle pesche e delle nettarine. A differenza di queste due specie appena citate le albicocche però evidenziano una contrazione degli acquisti freschi e domestici in questo 2023 nel confronto con il 2022; il frutto non è però da solo, anche le susine e le ciliegie perdono in termini di volume nel medesimo parallelo temporale.

Il report contiene i dati inerenti:
– le dinamiche del mercato al dettaglio delle albicocche: quantità, valore e prezzo medio
– la penetrazione, il consumo e la spesa media per famiglia
– distribuzione temporale dei consumi
– distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– distribuzione degli acquisti per aree geografiche
– distribuzione degli acquisti per composizione famigliare e responsabile acquisti
– acquisti di biologico
– appendice statistica