Italia: i consumi di frutta e verdura / Febbraio 2026

A febbraio 2026 i consumi domestici di ortofrutta delle famiglie italiane si mantengono stabili nei volumi (circa 398 mila tonnellate), mentre cresce la spesa (+2%), sostenuta da prezzi medi ancora elevati (2,47 €/kg). Nel primo bimestre si osserva un lieve recupero dei quantitativi (+2%), anche se permane il divario rispetto al 2022. La crescita è trainata soprattutto dalla componente prezzo e da alcune referenze dinamiche, mentre il comparto orticolo mostra maggiore stabilità. Si rafforza il ruolo della GDO, in particolare supermercati e discount, mentre prosegue l’espansione del confezionato e del biologico, che raggiunge il 12% dei volumi.

Il report contiene:
– Acquisti al dettaglio di ortofrutta nel mese di febbraio 2026 e cumulato da inizio anno
– L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole, frutta secca e a guscio
– L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole e IV gamma
– La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
– Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
– Acquisti di biologico
– Grafici per specie