Descrizione
Nel comparto biologico l’assortimento della settimana 9 conferma la centralità delle specie tipiche della stagione invernale, con una presenza articolata di arance, mele, kiwi e limoni. In parallelo si registra una maggiore visibilità delle fragole bio, che iniziano a comparire con più continuità nell’offerta.
Si conferma inoltre una presenza rilevante di IV gamma biologica, che continua a rappresentare una delle categorie più dinamiche del comparto, con diverse referenze di insalate pronte e ortaggi tagliati presenti nelle piattaforme e-commerce delle insegne monitorate.
