Italia: i consumi di frutta e verdura / report 2017

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Il 2017 conferma il trend di crescita dei volumi di frutta e verdura che si registra a partire dal 2014, annata crocevia per un nuovo ciclo positivo per l’ortofrutta.
Nell’arco degli ultimi 12 mesi le famiglie italiane hanno acquistato, per il consumo domestico, precisamente 8.517.786 tonnellate di ortofrutta, ossia 180.573 tonnellate in più rispetto al totale del 2016. In termini percentuali si tratta del +2,2% di incremento. Allungando l’arco temporale di riferimento al 2013, annata particolarmente negativa che ha segnato l’apice dell’ultima crisi dei consumi ortofrutticoli, l’incremento è pari al +12,4%. Per trovare annate migliori rispetto all’ultimo biennio è necessario tornare ai primi anni duemila.

Il report contiene:
1. Le dinamiche del mercato al dettaglio: quantità, valore e prezzo medio
2. L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole
3. L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole
4. La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5. La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6. Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7. Acquisti di biologico
8. Appendice statistica

Per maggiori informazioni contatta Daria Lodi  
Pubblicato il: 26 Marzo 2018Registrati per visualizzare
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