Italia: i consumi di frutta e verdura / 2019

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Gli acquisti di ortofrutta per il consumo fresco e domestico in Italia sono stati di poco superiori ai 6 milioni di tonnellate nel corso del 2019, si tratta di quantità inferiori rispetto all’annata precedente del -3% e del -7% nel confronto con il 2018, in valori assoluti la contrazione è stata di circa 450 mila tonnellate.
Aumenta il prezzo medio di acquisto passato in tre anni da 1,81€/kg medi del 2017 a 1,85€/kg del 2019, un incremento dei 5 centesimi di euro che equivalgono al +3%. La spesa generata per l’acquisto di ortofrutta è stata per il 2019 di 11,2 miliardi di euro in contrazione rispetto al precedente biennio.

Il report contiene:
1. Le dinamiche del mercato al dettaglio: quantità, valore e prezzo medio
2. L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole
3. L’andamento degli acquisti per le principali specie orticole
4. La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5. La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6. Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7. Acquisti di biologico
8. Appendice statistica

Per maggiori informazioni contatta Daria Lodi  
Pubblicato il: 13 Maggio 2020Registrati per visualizzare
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