Italia: i consumi di frutta e verdura / 2018

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Per il terzo anno consecutivo gli acquisti di ortofrutta in Italia sono in crescita, grazie all’incremento del +2,4% sul 2017, nel corso del 2018 sono state sfiorati gli 8,7 milioni di tonnellate all’apice di un quinquennio tutto in rialzo; per ritrovare nella serie storica quantità analoghe a quelle attuali bisogna retrocedere fino al 2003. Un anno, quello da poco concluso, caratterizzato da un clima non convenzionale: da una parte temperature al di sopra della media, dall’altro frequenti eventi estremi che hanno reso difficili le campagne sia per le specie frutticole che orticole.

Il report contiene:
1. Le dinamiche del mercato al dettaglio: quantità, valore e prezzo medio
2. L’andamento degli acquisti per le principali specie frutticole
3. L’andamento degli acquisti per alcune specie orticole
4. La distribuzione degli acquisti per canale commerciale
5. La distribuzione degli acquisti per aree geografiche
6. Acquisti in peso fisso e variabile (sfuso e confezionato)
7. Acquisti di biologico
8. Appendice statistica

Per maggiori informazioni contatta Daria Lodi  
Pubblicato il: 22 Marzo 2019Registrati per visualizzare
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