Italia: i consumi di albicocche / report 2017

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Nell’ultimo decennio le albicocche hanno attraversato momenti difficili sul fronte dei consumi, specie dalla forte caratterizzazione nazionale, grazie alle importanti produzioni locali, ha trovato nuovi spunti per riagganciare l’interesse delle famiglie italiane. La ricerca varietale ha portato una ventata di aria fresca che, unitamente all’allargamento del calendario dell’offerta, sono stati fra gli elementi determianti per la riprea degli acquisti. Attualmente ben oltre la decima posizione fra le specie più acquistate, nel recente passato ha subito il sorpasso da parte delle fragole, altra “piccola” dalle ottime performance.
L’approfondimento contiene:
– Le dinamiche del mercato al dettaglio delle albicocche: quantità, valore e prezzo medio
– La penetrazione, il consumo e la spesa media per famiglia
– Distribuzione temporale dei consumi di albicocche
– Distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– Distribuzione degli acquisti per aree geografiche
– Distribuzione degli acquisti per composizione famigliare e responsabile acquisti
– Appendice statistica

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Pubblicato il: 15 Giugno 2018Registrati per visualizzare
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Nell’ultimo decennio le albicocche hanno attraversato momenti difficili sul fronte dei consumi, specie dalla forte caratterizzazione nazionale, grazie alle importanti produzioni locali, ha trovato nuovi spunti per riagganciare l’interesse delle famiglie italiane. La ricerca varietale ha portato una ventata di aria fresca che, unitamente all’allargamento del calendario dell’offerta, sono stati fra gli elementi determianti per la riprea degli acquisti. Attualmente ben oltre la decima posizione fra le specie più acquistate, nel recente passato ha subito il sorpasso da parte delle fragole, altra “piccola” dalle ottime performance.
L’approfondimento contiene:
– Le dinamiche del mercato al dettaglio delle albicocche: quantità, valore e prezzo medio
– La penetrazione, il consumo e la spesa media per famiglia
– Distribuzione temporale dei consumi di albicocche
– Distribuzione degli acquisti per canale commerciale
– Distribuzione degli acquisti per aree geografiche
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– Appendice statistica