
Comunemente più conosciuta come "William rosso"è infatti
una mutazione "William".
Introdotta in Italia negli anni del dopoguerra
si è diffusa in Emilia Romagna.
Il frutto nella forma e nelle dimensioni
ricorda William ma in questo caso la colorazione della
buccia risulta di un brillante e attraente colore rosso carminio.
La polpa
è bianca, fondente, dolce-acidula e zuccherina, aroma moscato caratteristico,
fine e compatta.
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Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n.266 del 12-11-99
Art.1 L'Indicazione
Geografica Protetta Pera dell'Emilia Romagna
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Il 7 maggio 2002 a Ferrara, nasce il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della
Pera dell'Emilia Romagna IGP. Lo scopo ed i Soci
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