
Di origine inglese della fine dell'800, questa varietà è prodotta
anche nel Nord Europa, ma quelle dell'Emilia Romagna si differenziano per l'aspetto
rugginoso ed un sapore più intenso.
I frutti maturano nella prima metà
di settembre ed assumono una colorazione verde-giallo bronzata, rossa allinsolazione
al tatto ruvida.
La polpa è bianco avorio, fondente, dolce, succosa,
molto aromatica.
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Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n.266 del 12-11-99
Art.1 L'Indicazione
Geografica Protetta Pera dell'Emilia Romagna
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Il 7 maggio 2002 a Ferrara, nasce il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della
Pera dell'Emilia Romagna IGP. Lo scopo ed i Soci
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