
È la Regina delle pere, varietà scoperta in Francia dall'omonimo
Abate Fetel verso la metà del 1800.
La pregiata varietà si produce
in Italia solo in Emilia e matura verso la fine del mese di settembre.
I frutti
hanno la forma allungata a fiaschetto di grossa dimensione (anche superiore ai
250 gr), con una bella buccia liscia e sottile di colore giallo rugginoso. La
polpa succosa, bianca e fine, ha sapore dolce-acidulo, ed è estremamente
profumata e gradevole.
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Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana n.266 del 12-11-99
Art.1 L'Indicazione
Geografica Protetta Pera dell'Emilia Romagna
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Il 7 maggio 2002 a Ferrara, nasce il Consorzio di Tutela e Valorizzazione della
Pera dell'Emilia Romagna IGP. Lo scopo ed i Soci
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