Ricette del campo

Vuoi portare in tavola una festa cromatica? Scopri le ricette a base di frutta fresca e verdura di stagione.
Antipasti, primi e secondi per assaporare tutto il gusto dei prodotti ortofrutticoli italiani. Facili da realizzare e di sicura riuscita, le ricette dal campo si lasciano ispirare dalla gustosa varietà alimentare che la terra regala.

13 mag

Maccheroni con fagiolini

Semplice e veloce, questo primo piatto a base di fagiolini - uno degli ortaggi tipici dell’
13 mag

Trenini ciuf ciuf: un carico di zucchine

Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 22 minuti Ingredienti 500 g di farina Manitoba 25 g di lievito di birra 200 ml di latte 100 ml di acqua un cucchiaino di sale ...
07 mag

Chi ha rubato le crostatine?

Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 16 minuti Temperatura del forno: 180° Ingredienti per la frolla 300 g di farina 00 100 g di burro 100 g di zu...
16 apr

Il pan di fragole delle cucine di ieri

Ecco una ricetta piuttosto semplice che racconta, esaltandole, le virtù di un frutto come la fragola, gustoso anche se consumato da solo. Il pane ricoperto di fragole caramellate ci porta indietro nel tempo e ci fa rivivere i profumi delle...
09 apr

Bolle di sapone – Smoothie ai lamponi

Tempo di preparazione: 5 minuti Lista della spesa 2 banane 250 g di lamponi 250 g di yogurt bianco intero 4 rapanelli 5 cubetti di ghiaccio Preparazione Lavate delicatamente i ...
18 mar

Dolce risveglio di primavera: le frittelle di mela

Semplice e goloso questo spuntino ci presenta un prodotto tipico della primavera, la mela, in una versione che ci porta indietro nel tempo, per farci gustare i...
25 feb

Missione Verdura – Frittatine con spinaci e bietoline alle erbe aromatiche

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Lista della spesa 150 g di spinaci e bietoline lesse e ben strizzati 4 uova 4 cucchiai di parmigiano sale rosmarino sa...
25 feb

Mini-Muffin Mongolfiera

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti + 3 minuti di grill Temperatura del forno: 180 gradi Lista della spesa 150 g di farina semi-integrale 12...
19 feb

Crema di ricotta e bietole

La bietola appartiene alla varietà delle barbabietole da orto, una famiglia dalle spiccate proprietà antianemiche, ricca di sali minerali, calcio, potassio, vitamine e fibre. Ideale per preparare torte salate, carni ripiene o golose fritt...
14 gen

Quiche di broccoli

Citati anche nel manuale di gastronomia per eccellenza - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi - i broccoli sono sempre particolarmente apprezzati perché, oltre ad avere un gradevole sapore, ha...