Il consorzio della pera igp dell'emilia romagna propone uno strumento innovativo per individuare la giusta maturazione delle pere
Uno dei problemi più sentiti da parte dei consumatori occasionali o abituali di pere è la difficoltà a trovarle mature al punto giusto.
Per creare un rapporto più diretto con il consumatore ed elevare sempre di più gli standard qualitativi del prodotto è stato messo a punto il " COLORTEST".
Si tratta di uno steaker che verrà inserito nelle confezioni di pere Abate Fetel IGP, con il quale chi compra può verificare direttamente lo stato di maturazione del frutto.
L'idea è stata sviluppata da CNR IBIMET di Bologna in collaborazione con CSO ed è una novità assoluta nel settore.
La conferenza stampa di presentazione si terrà il giorno 24 gennaio alle ore 11,00, sala 2 Regione Emilia Romagna - viale Silvani, 6 - Bologna.

Interverranno:
Luciano Trentini Direttore CSO
Stefano Predieri Ricercatore CNR IBIMET
Piergiorgio Lenzarini Presidente del Consorzio Pera IGP dell'Emilia Romagna
Concluderà l'Assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna - Tiberio Rabboni.

È previsto un buffet alle ore 12.30

Per informazioni e conferme di partecipazione che dovranno pervenire entro il 22 Gennaio a Cinzia Zanella tel 0532/904511 - fax 0532/904520, email cinzia.zanella@csoservizi.com
Documentazione e ufficio stampa Alessandra Ravaioli cell 348/5241954, email alessandra.ravaioli@csoservizi.com

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