Nei primi tre mesi del 2006 le famiglie italiane hanno incrementato i consumi di ortofrutta, rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.
E' ciò che si evince analizzando i dati forniti da IHA.
Gli acquisti al dettaglio di ortofrutta da gennaio a marzo 2006 si sono attestati su oltre 2.024.000 tonnellate, l'1,5% in più rispetto al 2005. La frutta sale di 1,3 punti percentuali e la verdura di quasi 2 punti.
Si tratta pertanto di variazioni abbastanza contenute, che lasciano ancora ben distanziati i volumi attuali da quelli del 2000, ma considerato che dal 2000 ad oggi, nel I trimestre, si è sempre assistito ad un continuo calo, mai intervallato da alcun minimo risveglio, questi dati non possono che essere confortanti.
Ad alimentare l'ottimismo concorre il fatto che l'incremento registrato ha interessato tutti i mesi in osservazione.
Segni positivi si sono registrati anche per i prezzi medi al dettaglio, cresciuti del 2% rispetto al primo trimestre 2005, invertendo così la tendenza alla contrazione dei prezzi avviata nel 2005.
Tra i principali prodotti frutticoli aumentano, rispetto al primo trimestre 2005, gli acquisti di arance (+2%), banane (+3%), clementine (+6%) e pere (+3%), nonostante i prezzi in crescita di qualche punto percentuale rispetto al primo trimestre 2005. Scendono, al contrario, gli acquisti di mele (-2%), nonostante la diminuzione del prezzo medio (-5%). In lieve crescita anche il consumo domestico di kiwi (+1%), a fronte di un aumento del 5% delle quotazioni medie.
Tra gli ortaggi cresce l'acquisto di insalate (+12%), finocchi (+5%), cavolfiori (+3%), carciofi (+2%) e carote (+1%), mentre scendono pomodori (-4%), cipolle (-3%) e solo lievemente le patate (-1%). Per la maggior parte di questi ortaggi è evidente una correlazione dei consumi con il prezzo medio: diminuiscono infatti i prezzi di finocchi (-3%), cavolfiori (-5%), e carciofi (-13%) e aumentano quelli di pomodori (+5%), cipolle (+34%) e patate (+18%). Sostanzialmente stabili le quotazioni delle insalate e in aumento quelli delle carote.

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