Per promuovere una corretta cultura e pratica dell´alimentazione associata all´attività fisica la Regione Emilia-Romagna ha lanciato recentemente in occasione del Festival del Fitness di Rimini il Progetto FOODing.
Anche un pasto costituito da un panino a base di prodotti tipici, tradizionali e biologici e da un bicchiere di vino o una bevanda a base di succhi di frutta prodotta secondo i disciplinari delle produzione certificate, possono efficacemente coniugare il piacere della tavola con gli aspetti pratici dell´alimentazione moderna fuori casa. Il segreto risiede nella qualità delle materie prime.
L'obiettivo principale di FOODing è quello di costruire un programma organico d'informazione alimentare, collegata alle precedenti esperienze di educazione alimentare svolte nelle scuole ormai da molti anni, rivolgendosi ora in particolare al mondo dei giovani sportivi e degli "spettatori attivi".
In questo campo, l´esperienza pluridecennale della Regione - prima in Italia per numero di marchi DOP, IGP e che annovera tra di essi le principali "star" del mercato (Parmigiano-Reggiano, Grana Padano e Prosciutto di Parma) - ben si combina con l'esigenza di una corretta alimentazione ricca anche di soddisfazioni al palato.
E il mondo dello sport guarda con particolare attenzione alla qualità dell'alimentazione oggi divenuta uno degli elementi cardine per garantire una efficienza fisica adeguata in tutta sicurezza.
E nell'ambito di questi temi, così attuali, la frutta e la verdura meritano un posto di primo piano grazie all'elevato contenuto di vitamine e sali minerali, fondamentali per chi compie attività fisica.
Per questo motivo il CSO ha partecipato alla iniziativa di presentazione tenutasi al Pala Dozza di Bologna in occasione del Concorso Superstar Awards organizzato da Fortitudo Basket.
Il menù della Cena di Gala al Pala Dozza, alla presenza di tanti atleti rappresentanti delle discipline sportive più diffuse in Regione e dei campioni d'Italia della Climamio Fortidudo, è stato tutto a base di prodotti tipici della Regione, comprese le fragole biologiche offerte da Apofruit e i succhi di frutta sempre bio a marchio Almaverde , messi a disposizione da Italnature.